Bad Brothers

Tovio

Torrontés & Viogner

ToVio es quizás el único blend que existe de Torrontés y Viognier dando como resultado el balance perfecto entre acidez, frescura y complejidad aromática. una mezcla única que añade un 25% de uvas Viognier cultivadas localmente a un Torrontés de Cafayate para producir un vino blanco fresco, ideal para un cálido día de verano.

Uva: 75% Torrontés, 25% Viognier

Notas de cata: La intensidad del Torrontés Calchaquí con sus típicas Notas florales terpénicas, se combinan con el Viognier, de cosecha muy temprana que aporta toques de ananá fresca, melón y damasco. Sumado a la gran acidez y baja graduación alcohólica dan por resultado un vino peligrosamente fácil de beber y complejo a la vez. Un blanco muy gastronómico.

Viñedos: Torrontés proveniente de Angastaco, a más de 2400 msnm y Viognier proveniente de espalderos de Tolombón, ambas regiones ubicadas en la provincia de Salta.

Producción: 10.000 botellas

Elaboración: Maceración en prensa con hielo seco durante cuatro horas. Fermentación larga y fresca, de 25 días a 14°C. Ninguna de las dos variedades tuvo fermentación maloláctica, y la maduración se llevó a cabo sin influencia de madera.

Enólogo: Agustín Lanús

Alc: 13% by Vol.

Dom: Valle Calchaquí, Argentina

Bodega

Agustín Lanús Wines

BODEGAS DE ALTURA

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